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Carta

Apéro spritz Apéro spritz

Au cidre brut
Création La Galetterie Au cidre brut
Création La Galetterie

8.00€

Au cidre brut
Création La Galetterie Au cidre brut
Création La Galetterie

Filets d’esturgeon à l’huile d’olive et citron confit Filets d’esturgeon à l’huile d’olive et citron confit

En conserve (maison Caviar de Neuvic) et ses craquants de sarrasin maison (5) En conserve (maison Caviar de Neuvic) et ses craquants de sarrasin maison (5)

9.90€

En conserve (maison Caviar de Neuvic) et ses craquants de sarrasin maison (5) En conserve (maison Caviar de Neuvic) et ses craquants de sarrasin maison (5)

Maki de sarrasin (5-7) Maki de sarrasin (5-7)

Emmental français Emmental français

Jambon blanc ou jambon cru Jambon blanc ou jambon cru

12.00€

Jambon blanc ou jambon cru Jambon blanc ou jambon cru

Emmental français Emmental français

Mozzarella, gorgonzola Mozzarella, gorgonzola

12.00€

Mozzarella, gorgonzola Mozzarella, gorgonzola

Saumon fumé Saumon fumé

Chèvre frais et ciboulette Chèvre frais et ciboulette

13.00€

Chèvre frais et ciboulette Chèvre frais et ciboulette

Chèvre frais Chèvre frais

Épinards et miel Épinards et miel

13.00€

Épinards et miel Épinards et miel

Ardoise découverte Maki de sarrasin (5-7) Ardoise découverte Maki de sarrasin (5-7)

Assortiment du chef Assortiment du chef

21.00€

Assortiment du chef Assortiment du chef

LES DÉLICIEUSES LES DÉLICIEUSES

Galette beurre demi-sel Galette beurre demi-sel

Pas de supplément possible Pas de supplément possible

6.50€

Pas de supplément possible Pas de supplément possible

Galette Jambon blanc Galette Jambon blanc

Supérieur français Supérieur français

7.50€

Supérieur français Supérieur français

Galette emmental français (7) Galette emmental français (7)

7.50€

Galette Jambon blanc supérieur français (7) Galette Jambon blanc supérieur français (7)

Emmental français Emmental français

8.50€

Emmental français Emmental français

Galette Jambon blanc supérieur français (4-7) Galette Jambon blanc supérieur français (4-7)

Oeuf miroir plein air Oeuf miroir plein air

8.50€

Oeuf miroir plein air Oeuf miroir plein air

Galette emmental français (4-7) Galette emmental français (4-7)

Oeuf miroir plein air Oeuf miroir plein air

8.50€

Oeuf miroir plein air Oeuf miroir plein air

Galette Complète (4-7) Galette Complète (4-7)

Jambon blanc sup. français, emmental français, œuf miroir plein air Jambon blanc sup. français, emmental français, œuf miroir plein air

9.50€

Jambon blanc sup. français, emmental français, œuf miroir plein air Jambon blanc sup. français, emmental français, œuf miroir plein air

Galette emmental français Galette emmental français

Saumon fumé Saumon fumé

12.50€

Saumon fumé Saumon fumé

Galette Trois Fromages (7) Galette Trois Fromages (7)

Emmental, reblochon, raclette Emmental, reblochon, raclette

12.50€

Emmental, reblochon, raclette Emmental, reblochon, raclette

Liste des Suppléments Liste des Suppléments

Œuf miroir plein air (4) Œuf miroir plein air (4)

1.50€

Emmental français (7) Emmental français (7)

1.50€

Oignon confit Oignon confit

1.50€

Champignons de Paris persillés Champignons de Paris persillés

1.50€

Epinards frais Epinards frais

1.50€

Compotée de tomates maison Compotée de tomates maison

1.50€

Poitrine grillée Poitrine grillée

2.50€

Andouille de Guéméné Andouille de Guéméné

2.50€

Chèvre frais Chèvre frais

2.00€

Mozzarella Mozzarella

2.00€

LES TRADITIONNELLES LES TRADITIONNELLES

Galette saucisse Galette saucisse

Saucisse de Bretagne Saucisse de Bretagne

8.00€

Saucisse de Bretagne, emmental français, oignon confit (7) Saucisse de Bretagne, emmental français, oignon confit (7)

13.00€

LES IRRÉSISTIBLES LES IRRÉSISTIBLES

La Galette Végétarienne (7) La Galette Végétarienne (7)

Aubergines, courgettes, compotée de tomate maison, sans fromage supplément emmental français + 1.00€ ou chèvre frais + 2.00€ Aubergines, courgettes, compotée de tomate maison, sans fromage supplément emmental français + 1.00€ ou chèvre frais + 2.00€

13.00€

La Galette Diététique La Galette Diététique

Viande des Grisons, oignon confit, courgettes grillées, compotée de tomate maison, oeuf miroir plein air Viande des Grisons, oignon confit, courgettes grillées, compotée de tomate maison, oeuf miroir plein air

14.00€

Galette Petite Italienne (7) Galette Petite Italienne (7)

Mozzarella, gorgonzola AOP, emmental français, compotée de tomate maison Mozzarella, gorgonzola AOP, emmental français, compotée de tomate maison

13.00€

Mozzarella, gorgonzola AOP, emmental français, compotée de tomate maison Mozzarella, gorgonzola AOP, emmental français, compotée de tomate maison

Galette Seguin (3-7) Galette Seguin (3-7)

Chèvre frais, épinards frais, brisure de noisettes, miel de bord de mer (miellerie de la côte des légendes) Chèvre frais, épinards frais, brisure de noisettes, miel de bord de mer (miellerie de la côte des légendes)

14.00€

Galette Ibérique (4-7) Galette Ibérique (4-7)

Chorizo, emmental français, poivrons, oignon confit, oeuf miroir plein air Chorizo, emmental français, poivrons, oignon confit, oeuf miroir plein air

14.00€

Chorizo, emmental français, poivrons, oignon confit, oeuf miroir plein air Chorizo, emmental français, poivrons, oignon confit, oeuf miroir plein air

Galette Burger K (7) Galette Burger K (7)

Préparation de boeuf haché (viande origine France) maison, cheddar, oignon rouge cru, pickles, oeuf miroir plein air, supplément poitrine grillée +2.00€, supplément coulis de tomate +1,50€ Préparation de boeuf haché (viande origine France) maison, cheddar, oignon rouge cru, pickles, oeuf miroir plein air, supplément poitrine grillée +2.00€, supplément coulis de tomate +1,50€

14.00€

Galette du Valais (7) Galette du Valais (7)

Fromage à raclette au lait cru, jambon cru, emmental français, pomme de terre, cornichons Fromage à raclette au lait cru, jambon cru, emmental français, pomme de terre, cornichons

14.00€

Fromage à raclette au lait cru, jambon cru, emmental français, pomme de terre, cornichons Fromage à raclette au lait cru, jambon cru, emmental français, pomme de terre, cornichons

Galette Italienne (7) Galette Italienne (7)

Coppa, mozzarella, gorgonzola AOP, aubergines, courgettes, compotée de tomate maison, pignons de pin Coppa, mozzarella, gorgonzola AOP, aubergines, courgettes, compotée de tomate maison, pignons de pin

15.00€

Galette de Neuvic (4) Galette de Neuvic (4)

Filet d’esturgeon fumé (Maison caviar de Neuvic), épinards frais et quenelle de crème fraiche d’Isigny, oeuf miroir plein air Filet d’esturgeon fumé (Maison caviar de Neuvic), épinards frais et quenelle de crème fraiche d’Isigny, oeuf miroir plein air

15.00€

Galette Scottish (5) Galette Scottish (5)

Saumon fumé, oignon rouge cru, quenette de crème fraîche d’Isigny salée poivrée, coriandre et citron frais Saumon fumé, oignon rouge cru, quenette de crème fraîche d’Isigny salée poivrée, coriandre et citron frais

15.00€

Galette Normande (3-7) Galette Normande (3-7)

Camembert au lait cru AOC, emmental français, poitrine grillée, pommes caramélisées, cerneaux de noix Camembert au lait cru AOC, emmental français, poitrine grillée, pommes caramélisées, cerneaux de noix

15.00€

Galette Terroir (7) Galette Terroir (7)

Rblochon AOC, emmental français, poitrine grillée, oignon confit, champignons persillés Rblochon AOC, emmental français, poitrine grillée, oignon confit, champignons persillés

16.00€

Rblochon AOC, emmental français, poitrine grillée, oignon confit, champignons persillés Rblochon AOC, emmental français, poitrine grillée, oignon confit, champignons persillés

Galette d’Auvergne (3-7) Galette d’Auvergne (3-7)

Fourme d’Ambert, poire pochée maison et cerneaux de noix Fourme d’Ambert, poire pochée maison et cerneaux de noix

16.00€

Fourme d’Ambert, poire pochée maison et cerneaux de noix Fourme d’Ambert, poire pochée maison et cerneaux de noix

Galette de Guéméné (7-11) Galette de Guéméné (7-11)

Andouille de Guéméné AOC, avec/sans emmental français, crème de moutarde à l’ancienne maison, oignon confit, poivre du moulin Andouille de Guéméné AOC, avec/sans emmental français, crème de moutarde à l’ancienne maison, oignon confit, poivre du moulin

16.00€

Galette du Valais des Grisons (7) Galette du Valais des Grisons (7)

Fromage à raclette au lait, viande des grisons, emmental français, pomme de terre, cornichons Fromage à raclette au lait, viande des grisons, emmental français, pomme de terre, cornichons

16.00€

Fromage à raclette au lait, viande des grisons, emmental français, pomme de terre, cornichons Fromage à raclette au lait, viande des grisons, emmental français, pomme de terre, cornichons

Galette du Vendredi (pas UNIQUEMENT le vendredi) (9) Galette du Vendredi (pas UNIQUEMENT le vendredi) (9)

Saumon fumé et filet d’esturgeon fumé maison Caviar de Neuvic, fondue de poireaux au beurre citronné, et ciboulette Saumon fumé et filet d’esturgeon fumé maison Caviar de Neuvic, fondue de poireaux au beurre citronné, et ciboulette

16.00€

Galette du Périgord (7) Galette du Périgord (7)

Beurre de truffe noire du Périgord Maison de Neuvic, 9,8 % de brisures de truffe noire du Périgord (Tuber Melanosporum), jambon cru (Ou viande des grisons +2.00€) emmental français, mozzarella et baies roses. Beurre de truffe noire du Périgord Maison de Neuvic, 9,8 % de brisures de truffe noire du Périgord (Tuber Melanosporum), jambon cru (Ou viande des grisons +2.00€) emmental français, mozzarella et baies roses.

20.00€

Galette Aux Trois Oeufs : Signature La Galetterie (5) Galette Aux Trois Oeufs : Signature La Galetterie (5)

Quenelle de caviar français (15g caviar Baeri Maison Caviar de Neuvic), oeuf miroir plein air,et quenelle d’oeufs de saumon de fontaine Bio (Maison Caviar de Neuvic), ciboulette fraîche Quenelle de caviar français (15g caviar Baeri Maison Caviar de Neuvic), oeuf miroir plein air,et quenelle d’oeufs de saumon de fontaine Bio (Maison Caviar de Neuvic), ciboulette fraîche

39.00€

Bol de salade verte sucrine, sauce maison Bol de salade verte sucrine, sauce maison

2.50€

Bol de salade verte sucrine, tomates cerises, sauce maison Bol de salade verte sucrine, tomates cerises, sauce maison

3.00€

Les Spécialités La Galetterie Les Spécialités La Galetterie

Beurre demi-sel Beurre demi-sel

Et sucre roux de canne Et sucre roux de canne

5.00€

Et sucre roux de canne Et sucre roux de canne

Confiture de myrtille Confiture de myrtille

5.00€

Sirop d’érable Sirop d’érable

6.00€

Chocolat noir maison 64% Chocolat noir maison 64%

6.50€

Caramel beurre salé maison Caramel beurre salé maison

6.50€

Miel de sarrasin*, glace artisanale au choix (7) Miel de sarrasin*, glace artisanale au choix (7)

La Galetterie recommande : parfum Noisette La Galetterie recommande : parfum Noisette

9.00€

La Galetterie recommande : parfum Noisette La Galetterie recommande : parfum Noisette

Chocolat noir maison 64% (3-7) Chocolat noir maison 64% (3-7)

Brisure de noisettes, glace noisette Brisure de noisettes, glace noisette

9.00€

Brisure de noisettes, glace noisette Brisure de noisettes, glace noisette

Chèvre frais, miel de sarrasin* (3-7) Chèvre frais, miel de sarrasin* (3-7)

Cerneaux de noix Cerneaux de noix

12.00€

Cerneaux de noix Cerneaux de noix

Glace café, flambée Glace café, flambée

Au Whisky de sarrasin Eddu Au Whisky de sarrasin Eddu

14.00€

Au Whisky de sarrasin Eddu Au Whisky de sarrasin Eddu

TRADITIONNELLES TRADITIONNELLES

Sucre roux de canne (1-4-7) Sucre roux de canne (1-4-7)

4.50€

Beurre demi-sel, sucre roux de canne (1-4-7) Beurre demi-sel, sucre roux de canne (1-4-7)

5.00€

Sirop d’érable Sirop d’érable

5.50€

Chocolat noir maison 64% Chocolat noir maison 64%

5.50€

Sucre roux de canne, jus de citron pressé (1-4-7) Sucre roux de canne, jus de citron pressé (1-4-7)

5.50€

Confitures (abricot, fraise, myrtille) (1-4-7) Confitures (abricot, fraise, myrtille) (1-4-7)

5.50€

Caramel beurre salé maison Caramel beurre salé maison

+ 2.00€ glace artisanale au choix (1-4-7) + 2.00€ glace artisanale au choix (1-4-7)

6.00€

+ 2.00€ glace artisanale au choix (1-4-7) + 2.00€ glace artisanale au choix (1-4-7)

Pâte à tartiner (1-3-4-7) Pâte à tartiner (1-3-4-7)

6.00€

Miel de bord de mer* (1-4-7) Miel de bord de mer* (1-4-7)

6.00€

Miel de bord de mer* (1-4-7) Miel de bord de mer* (1-4-7)

Jus de citron pressé Jus de citron pressé

6.50€

Jus de citron pressé Jus de citron pressé

Chocolat noir maison 64 % (1-3-4-7) Chocolat noir maison 64 % (1-3-4-7)

Brisure d’amandes, + 2.00€ glace artisanale au choix Brisure d’amandes, + 2.00€ glace artisanale au choix

6.50€

Brisure d’amandes, + 2.00€ glace artisanale au choix Brisure d’amandes, + 2.00€ glace artisanale au choix

Chocolat noir maison 64 % (1-4-7) Chocolat noir maison 64 % (1-4-7)

Et caramel beurre salé maison, + 2.00€ glace artisanale au choix Et caramel beurre salé maison, + 2.00€ glace artisanale au choix

7.00€

Et caramel beurre salé maison, + 2.00€ glace artisanale au choix Et caramel beurre salé maison, + 2.00€ glace artisanale au choix

GOURMANDES GOURMANDES

Crème de marron (1-4-7) Crème de marron (1-4-7)

+2.00€ glace artisanale aux choix - La Galetterie recommande : parfum yaourt +2.00€ glace artisanale aux choix - La Galetterie recommande : parfum yaourt

6.00€

+2.00€ glace artisanale aux choix - La Galetterie recommande : parfum yaourt +2.00€ glace artisanale aux choix - La Galetterie recommande : parfum yaourt

Banane crue et pâte à tartiner Banane crue et pâte à tartiner

7.50€

Pommes caramélisées maison (1-4-7) Pommes caramélisées maison (1-4-7)

Caramel beurre salé maison, glace vanille artisanale Caramel beurre salé maison, glace vanille artisanale

9.00€

Caramel beurre salé maison, glace vanille artisanale Caramel beurre salé maison, glace vanille artisanale

Poire pochée maison Poire pochée maison

Caramel beurre salé maison, brisure d’amandes grillées + 2.00€ glace artisanale au choix Caramel beurre salé maison, brisure d’amandes grillées + 2.00€ glace artisanale au choix

9.00€

Caramel beurre salé maison, brisure d’amandes grillées + 2.00€ glace artisanale au choix Caramel beurre salé maison, brisure d’amandes grillées + 2.00€ glace artisanale au choix

Poire belle Hélène (1-3-4-7) Poire belle Hélène (1-3-4-7)

Chocolat noir 64% maison, brisure d’amandes grillées + 2.00€ glace artisanale vanille Chocolat noir 64% maison, brisure d’amandes grillées + 2.00€ glace artisanale vanille

9.00€

Chocolat noir 64% maison, brisure d’amandes grillées + 2.00€ glace artisanale vanille Chocolat noir 64% maison, brisure d’amandes grillées + 2.00€ glace artisanale vanille

Banane caramélisée maison (1-4-7) Banane caramélisée maison (1-4-7)

Chocolat noir 64% maison, copeaux de noix de coco Chocolat noir 64% maison, copeaux de noix de coco

9.00€

Chocolat noir 64% maison, copeaux de noix de coco Chocolat noir 64% maison, copeaux de noix de coco

Traditionnelle flambée Grand Marnier (1-4-7) Traditionnelle flambée Grand Marnier (1-4-7)

Lambig F. Séhédic Lambig F. Séhédic

9.00€

Lambig F. Séhédic Lambig F. Séhédic

Suzette façon La Galetterie (1-4-7) Suzette façon La Galetterie (1-4-7)

(Pommes caramélisées, crème de citron, flambées au Lambig F. Séhédic) (Pommes caramélisées, crème de citron, flambées au Lambig F. Séhédic)

12.00€

(Pommes caramélisées, crème de citron, flambées au Lambig F. Séhédic) (Pommes caramélisées, crème de citron, flambées au Lambig F. Séhédic)

Supplément Supplément

Crème chantilly maison au siphon Crème chantilly maison au siphon

1.50€

Glace artisanale Glace artisanale

2.00€

Glaces Artisanales Glaces Artisanales

Vanille, café / noix de coco / noisettes / yaourt / caramel beurre salé / sorbet fraise (7) Vanille, café / noix de coco / noisettes / yaourt / caramel beurre salé / sorbet fraise (7)

1b 3.00€

2b 6.00€

Vanille, café / noix de coco / noisettes / yaourt / caramel beurre salé / sorbet fraise (7) Vanille, café / noix de coco / noisettes / yaourt / caramel beurre salé / sorbet fraise (7)

Sur le pouce Sur le pouce

14.00€

Une galette délicieuse au choix (sauf Galette Trois Fromages et saumon emmental français) Une galette délicieuse au choix (sauf Galette Trois Fromages et saumon emmental français)

Crêpe au choix Crêpe au choix

Une crêpe beurre sucre roux de canne Une crêpe beurre sucre roux de canne

Caramel beurre salé maison Caramel beurre salé maison

Chocolat noir 64% maison Chocolat noir 64% maison

Nutella (+1.00€ version galette sucrée) Nutella (+1.00€ version galette sucrée)

Boisson au choix Boisson au choix

1 Verre de cidre (15cl) 1 Verre de cidre (15cl)

1 Sirop 1 Sirop

1 Verre de jus de pomme fermier (15cl) 1 Verre de jus de pomme fermier (15cl)

Eau de Thonon (33cl) + 1.50€ Eau de Thonon (33cl) + 1.50€

Coca + 1.50€ Coca + 1.50€

Coca Zéro + 1.50€ Coca Zéro + 1.50€

Lipton Ice Tea + 1.50€ Lipton Ice Tea + 1.50€

La Tradi La Tradi

16.00€

Galette au choix Galette au choix

La galette traditionnelle Saucisse de Bretagne, emmental français, oignon confit La galette traditionnelle Saucisse de Bretagne, emmental français, oignon confit

Trois fromages Trois fromages

Emmental français Saumon fumé Emmental français Saumon fumé

Crêpe au choix Crêpe au choix

Une crêpe beurre sucre roux de canne Une crêpe beurre sucre roux de canne

Caramel beurre salé maison Caramel beurre salé maison

Chocolat noir 64% maison Chocolat noir 64% maison

Nutella (+1.00€ version galette sucrée) Nutella (+1.00€ version galette sucrée)

Boisson au choix Boisson au choix

1 Verre de cidre (15cl) 1 Verre de cidre (15cl)

1 Sirop 1 Sirop

1 Verre de jus de pomme fermier (15 cl) 1 Verre de jus de pomme fermier (15 cl)

Eau de Thonon (33cl) 1,50€ Eau de Thonon (33cl) 1,50€

Coca + 1,50€ Coca + 1,50€

Coca Zéro + 1,50€ Coca Zéro + 1,50€

Lipton Ice Tea + 1,50€ Lipton Ice Tea + 1,50€

Pause déj Pause déj

18.00€

Galette au choix Galette au choix

Une galette irresistible au choix parmi la Végétarienne Une galette irresistible au choix parmi la Végétarienne

La Petite Italienne ou l’Ibérique ou la Valais ou la Burger La Petite Italienne ou l’Ibérique ou la Valais ou la Burger

l’Ibérique l’Ibérique

La Valais La Valais

La Burger La Burger

Crêpe au choix Crêpe au choix

Une crêpe beurre sucre roux de canne Une crêpe beurre sucre roux de canne

Caramel beurre salé maison Caramel beurre salé maison

Chocolat noir 64% maison Chocolat noir 64% maison

Nutella (+1.00€ version galette sucrée) Nutella (+1.00€ version galette sucrée)

Boisson au choix Boisson au choix

1 Verre de cidre (15cl) 1 Verre de cidre (15cl)

1 Sirop 1 Sirop

1 Verre de jus de pomme fermier (15cl) 1 Verre de jus de pomme fermier (15cl)

Eau de Thonon (33cl) + 1.50€ Eau de Thonon (33cl) + 1.50€

Coca + 1.50€ Coca + 1.50€

Coca Zéro + 1.50€ Coca Zéro + 1.50€

Lipton Ice Tea + 1.50€ Lipton Ice Tea + 1.50€

Bol de salade verte sucrine, sauce maison + 2,50€ Bol de salade verte sucrine, sauce maison + 2,50€

Nos Galettes Ensoleillées Nos Galettes Ensoleillées

La Galette Fraîcheur La Galette Fraîcheur

Saumon fumé d’Écosse, chèvre frais, salade sucrine et sa vinaigrette maison au miel de bord de mer Saumon fumé d’Écosse, chèvre frais, salade sucrine et sa vinaigrette maison au miel de bord de mer

16.00€

La Galette Splendide La Galette Splendide

Saumon fumé d’Écosse et filet d’esturgeon fumé (maison cavier de Neuvic), salade et tomates grappes à l’huile de truffe et vinaigre balsamique Saumon fumé d’Écosse et filet d’esturgeon fumé (maison cavier de Neuvic), salade et tomates grappes à l’huile de truffe et vinaigre balsamique

17.00€

La Galette Mozza La Galette Mozza

Mozzarella di Buffala Campana AOP (20% MG) - Ambrosi - 125g, tomates grappes, jambon Speck, pesto, basilic frais, huile d’olive et pignion de pin Mozzarella di Buffala Campana AOP (20% MG) - Ambrosi - 125g, tomates grappes, jambon Speck, pesto, basilic frais, huile d’olive et pignion de pin

18.00€

Nos Crêpes Estivales Nos Crêpes Estivales

Version Galette : +1.00€ / Supplément glace Vanille +2.00€ / Chantilly +1.50€ Version Galette : +1.00€ / Supplément glace Vanille +2.00€ / Chantilly +1.50€

La Crêpe fraises gariguettes La Crêpe fraises gariguettes

Sucre glace. Sucre glace.

8.00€

Sucre glace. Sucre glace.

La Crêpe fraises gariguettes La Crêpe fraises gariguettes

Coulis de fraise, menthe fraîche et sucre glace Coulis de fraise, menthe fraîche et sucre glace

9.00€

Coulis de fraise, menthe fraîche et sucre glace Coulis de fraise, menthe fraîche et sucre glace

La Crêpe fraises gariguettes La Crêpe fraises gariguettes

Chocolat noir maison 64% et amandes grillées Chocolat noir maison 64% et amandes grillées

10.00€

Chocolat noir maison 64% et amandes grillées Chocolat noir maison 64% et amandes grillées

Nos Rafraîchissements pour accompagner vos Galettes Nos Rafraîchissements pour accompagner vos Galettes

Spritz au Cidre fermier façon la Galetterie Spritz au Cidre fermier façon la Galetterie

8.00€

14cl

75cl

Rosé de l’été Rosé de l’été

6.00€

28.00€

Blanc de l’été Blanc de l’été

6.00€

28.00€

Bol de salade verte sucrine, sauce maison Bol de salade verte sucrine, sauce maison

3.00€

Avec tomates Avec tomates

3.50€

Maison Perguet ; Noblesse et Modernité (exclusivité LA GALETTERIE) Maison Perguet ; Noblesse et Modernité (exclusivité LA GALETTERIE)

Producteurs récoltants à Fouesnant, Maison Perguet propose une gamme de cidre fermier exclusivement en effervescence naturelle (bio), avec certains produits vieillis en fût de chêne Producteurs récoltants à Fouesnant, Maison Perguet propose une gamme de cidre fermier exclusivement en effervescence naturelle (bio), avec certains produits vieillis en fût de chêne

25cl

75cl

Doux Fouesnant 4° Doux Fouesnant 4°

Fruité, des saveurs de groseilles et de framboises Fruité, des saveurs de groseilles et de framboises

5.00€

15.00€

Fruité, des saveurs de groseilles et de framboises Fruité, des saveurs de groseilles et de framboises

Fermier (brut) 5° Fermier (brut) 5°

Arômes marqués par des notes de pomme mure, de coing et de miel, il accompagne toutes les galettes de sarrasin Arômes marqués par des notes de pomme mure, de coing et de miel, il accompagne toutes les galettes de sarrasin

5.00€

15.00€

Extra Fermier 5,8° Extra Fermier 5,8°

Très pauvre en sucre, arômes marqués par des notes de pain blanc, d’agrumes tels que la clémentine et le citron vert Très pauvre en sucre, arômes marqués par des notes de pain blanc, d’agrumes tels que la clémentine et le citron vert

6.00€

18.00€

Maison Sorre ; Cidrerie familiale depuis 1952 Maison Sorre ; Cidrerie familiale depuis 1952

25cl

50cl

Brut de table Brut de table

Pur jus, allie la puissance fruitée, et le caractère typique des pommes de notre terroir, tout en procurant de la gourmandise et une élégante fraîcheur Pur jus, allie la puissance fruitée, et le caractère typique des pommes de notre terroir, tout en procurant de la gourmandise et une élégante fraîcheur

4.00€

8.00€

15.00€

Domaine Antoine Marois (Cambremer) Domaine Antoine Marois (Cambremer)

Producteurs Récoltants. Cuvée parcellaire : terroir de coteau exposé plein-sud, sol profond de marnes. Récolte manuelle pour une recherche de maturité idéale. Première fermentation lente en cuve inox sur levures indigènes. Prise de mousse naturelle en bouteille selon la méthode ancestrale. Producteurs Récoltants. Cuvée parcellaire : terroir de coteau exposé plein-sud, sol profond de marnes. Récolte manuelle pour une recherche de maturité idéale. Première fermentation lente en cuve inox sur levures indigènes. Prise de mousse naturelle en bouteille selon la méthode ancestrale.

Cidre Parcellaire La Roche Brut 6° - 75 cl Cidre Parcellaire La Roche Brut 6° - 75 cl

18.00€

Cidre Parcellaire Rosière Extra Brut 7° - 75 cl Cidre Parcellaire Rosière Extra Brut 7° - 75 cl

21.00€

Domaine Lesuffleurs (La Folletière Abenon) Domaine Lesuffleurs (La Folletière Abenon)

Producteurs Récoltants. Méthode Champenoise, 3 ans de fermentation en bouteille avec dégorgeage. Le 28 Mai 1967, Elizabeth II, reine d’Angleterre se restaura «Au Caneton» à Orbec,où le cidre Lesuffleurs était servi en accompagnement de la spécialité : le canard au sang. Producteurs Récoltants. Méthode Champenoise, 3 ans de fermentation en bouteille avec dégorgeage. Le 28 Mai 1967, Elizabeth II, reine d’Angleterre se restaura «Au Caneton» à Orbec,où le cidre Lesuffleurs était servi en accompagnement de la spécialité : le canard au sang.

Grand Cru Millésime 2017 Grand Cru Millésime 2017

La Folletière Brut La Folletière Brut

54.00€

La Folletière Brut La Folletière Brut

Grand Cru Millésime 2017 Grand Cru Millésime 2017

Friardel Extra Brut Friardel Extra Brut

58.00€

Friardel Extra Brut Friardel Extra Brut

Rouges - Vins Naturels Rouges - Vins Naturels

Vin auquel aucun intrant n’est ajouté lors de sa vinification (fait parfois exception une faible dose de souffre). Il est souvent issu de raisins cultivés selon des méthodes agroécologiques (viticulture biologique ou biodynamique)
En fonction des choix du patron et de la saison Vin auquel aucun intrant n’est ajouté lors de sa vinification (fait parfois exception une faible dose de souffre). Il est souvent issu de raisins cultivés selon des méthodes agroécologiques (viticulture biologique ou biodynamique)
En fonction des choix du patron et de la saison

15cl 6.00€

75cl 28.00€

Blancs - Vins Naturels Blancs - Vins Naturels

Vin auquel aucun intrant n’est ajouté lors de sa vinification (fait parfois exception une faible dose de souffre). Il est souvent issu de raisins cultivés selon des méthodes agroécologiques (viticulture biologique ou biodynamique)
En fonction des choix de la patronne et de la saison Vin auquel aucun intrant n’est ajouté lors de sa vinification (fait parfois exception une faible dose de souffre). Il est souvent issu de raisins cultivés selon des méthodes agroécologiques (viticulture biologique ou biodynamique)
En fonction des choix de la patronne et de la saison

6.00€

28.00€

Vin auquel aucun intrant n’est ajouté lors de sa vinification (fait parfois exception une faible dose de souffre). Il est souvent issu de raisins cultivés selon des méthodes agroécologiques (viticulture biologique ou biodynamique)
En fonction des choix de la patronne et de la saison Vin auquel aucun intrant n’est ajouté lors de sa vinification (fait parfois exception une faible dose de souffre). Il est souvent issu de raisins cultivés selon des méthodes agroécologiques (viticulture biologique ou biodynamique)
En fonction des choix de la patronne et de la saison

Rosés Rosés

Arrivage saisonniers en fonction des trouvailles du patron. Arrivage saisonniers en fonction des trouvailles du patron.

6.00€

28.00€

Arrivage saisonniers en fonction des trouvailles du patron. Arrivage saisonniers en fonction des trouvailles du patron.

Spritz La Galetterie Spritz La Galetterie

8.00€

Kyr Breton Kyr Breton

(Framboise ou mûre et cidre) (Framboise ou mûre et cidre)

10.00€

(Framboise ou mûre et cidre) (Framboise ou mûre et cidre)

Whisky EDDU Brocéliande Whisky EDDU Brocéliande

Pur blé noir Pur blé noir

8.00€

Pur blé noir Pur blé noir

Vieille Prûne de Souillac Vieille Prûne de Souillac

Distillerie Louis Roque Distillerie Louis Roque

12.00€

Distillerie Louis Roque Distillerie Louis Roque

Lambig de Bretagne Lambig de Bretagne

Maison François Séhédic Maison François Séhédic

12.00€

Maison François Séhédic Maison François Séhédic

Rhum Diplomatica Reserva Exclusiva Rhum Diplomatica Reserva Exclusiva

(Venezuela) (Venezuela)

11.00€

(Venezuela) (Venezuela)

Rhum HSE Extra Vieux Xo Rhum HSE Extra Vieux Xo

(Martinique) (Martinique)

12.00€

(Martinique) (Martinique)

Bières Artisanales Bières Artisanales

Bleu Métal Spirit 33 cl 6,5° (1) Bleu Métal Spirit 33 cl 6,5° (1)

Le breuvage des seigneurs, brassée et embouteillée dans le Juras par la brasserie la Rouget de Lisle Le breuvage des seigneurs, brassée et embouteillée dans le Juras par la brasserie la Rouget de Lisle

6.00€

Eau de Thonon (plate) 33cl Eau de Thonon (plate) 33cl

3.00€

Eau gazeuse Chateldon 75cl Eau gazeuse Chateldon 75cl

6.50€

Coca Cola / Coca Zéro 33cl Coca Cola / Coca Zéro 33cl

4.00€

Ice tea lipton 33cl Ice tea lipton 33cl

4.00€

Limonade artisanale verre 25cl Limonade artisanale verre 25cl

4.00€

Jus de pomme doux Maison de Perguet Jus de pomme doux Maison de Perguet

Fermier, fruité et acidulé Fermier, fruité et acidulé

20cl 4.00€

1L 11.00€

Fermier, fruité et acidulé Fermier, fruité et acidulé

Jus de pomme pétillant «Le Bubulle» Maison de Perguet 75cl Jus de pomme pétillant «Le Bubulle» Maison de Perguet 75cl

Un côté festif sans alcool - une belle complexité arômatique de pomme cuite, de coing et de poire Un côté festif sans alcool - une belle complexité arômatique de pomme cuite, de coing et de poire

13.50€

Sirop Maison Routin depuis 1883 Sirop Maison Routin depuis 1883

Grenadine, Fraise, Anis, Orgeat, Citron Grenadine, Fraise, Anis, Orgeat, Citron

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Diabolo (Limonade artisanale Lorina) sirop Diabolo (Limonade artisanale Lorina) sirop

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Café 100% Arabica Bio Café 100% Arabica Bio